Salud y cocina
Articulos
El bambú es una planta que tiene infinidad de aplicaciones pero una de las menos conocidas es como a...
Cocteles
Surge al principio como un zumo de frutas que los esclavos brasileños mezclaban con cachaça, para to...
INGREDIENTES
1 kilo de masa de aguaje
Un ¼ de kilo de azúcar
PREPARACIÓN
Desleír la masa de aguaje e...
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Gastronomia
Primero adobe las costillas con ajo, zumo de limón, pimienta y sal por cinco minutos, después de est...
Se debe Limpiar bien el pescado, quitar las vísceras y la hiel con cuidado sin que se rompa y así ev...
Ingredientes
1 gamitana de 10 kilos
4 plátanos bien verdes
1 frasco de aceite
4 kilos de papa
2 kilo...
Preparar el asador con el carbón a brasa lenta de tal forma que el pez se cocine lentamente.
Se ar...
Postres
Ingredientes:
7 yemas 500 gr. Copoazu
100 gr. Crema
1 tz. De azucar
2 tz. De leche
Se Hierve la l...
Plantas tradicionales
Esta especie habita en las alturas, en chacras nuevas, terrenos sombreados con poca sombra.
Compart...
Es un árbol que esta junto a los ríos y arroyos de la cuenca amazónica.
Esta planta ha sido utiliza...
La Planta de coca es el arbusto que alcanza la altura de 1,5 hasta 3 metros, tiene características b...
Planta trepadora de uso medicinal originaria. Crece en tierras vírgenes en las selvas del amazonas ,...
Acompañamientos
Aji como acompañante
Seleccionar las pepas de ajís junto con las demás especies, como, cebolla, pime...
Es un plato típico de la gastronomía Peruana . El término «tacacho» se derivaría del quechua «taka...
Productos
Posiblemente pariente del ají pipi de mono, este ají es uno de los más conocidos en la Amazonía y ta...
Platos típicos del los pueblo indígenas, es un alimento nutritivo, también lo usan como medicamento,...
La Fariña es una harina gruesa obtenida de la yuca brava o venenosa como suelen llamarla.
Este produ...
Cocine cierta cantidad de Contaduro (al gusto) en agua durante dos horas, después déjelos reposar p...